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- 转基因奶牛产高“人乳铁蛋白”奶
- 作者：佚名 文章来源：健康网 点击数： 更新时间：2008-10-21
- 中国农业大学李宁院士课题组历经7年多时间，成功培育出一批人乳铁蛋白转基因奶牛，使之能生产主要存在于人类母乳、难以大规模生产的“人乳铁蛋白”。
人乳铁蛋白是人类母乳中的一种天然蛋白，具有补铁、抗菌、抗癌、提高机体免疫力等重要功能，是婴幼儿生长发育不可或缺的功能成分。目前，市场上的婴幼儿配方奶粉大多添加从牛奶中纯化的乳铁蛋白，但是生物活性远低于人乳铁蛋白。
而在这些转基因奶牛牛奶中，人乳铁蛋白含量为国际最高水平，并能大规模生产，可以用于新型婴幼儿配方奶粉、功能食品和药品等开发。李宁院士说，目前以此为原料的胃肠道保健牛奶、配方奶粉、抗贫血药物等产品预计2至3年将完成临床试验，可能运用于市场
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